Potato-crust spinach quiche

Name: Potato-crust spinach quiche
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 13 petites pomme de terre; 2 épinards; 150 g fromage; 3 pc œuf; 120 ml lait; 1 cheddar; sel au goût; poivre noir au goût; 1 c.à.s. huile d'olive

par Naz - Easy Recipes & Food Ideas@smellsyummuk

A savoury quiche with a golden potato base, spinach, white cheese and a soft egg filling.

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1 h
1 h au total
4 portions
Difficulté facile

Valeurs nutritionnellespar portion

environ 657 kcal
Protéines: environ 25,1 g, 15 % des calories
Lipides: environ 21,4 g, 29 % des calories
Glucides: environ 93,5 g, 56 % des calories

Non comptés : épinards et cheddar.

Cuisson au four

Petit-déjeuner

Dîner #gluten-free

Ustensiles

Faitout
Plat à gratin
Four

Contient

Produits laitiersŒufs

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Étapes9

Étape 1. Preheat the oven
Preheat the oven to 200°C, conventional heat.
Étape 2. Boil the potatoes
Boil the potatoes until soft, then drain.
Use thin-skinned or new potatoes, as the skins stay on.
pomme de terre
Étape 3. Grease the dish
Grease a round oven dish or cake tin with olive oil.
huile d'olive
Étape 4. Mash the potato base
Add the potatoes to the dish and mash them down to create the base.
pomme de terre
Étape 5. Season the base
Drizzle with a little olive oil and season with salt and black pepper.
huile d'oliveselpoivre noir
Étape 6. Add the filling
Add the chopped spinach and crumbled white cheese on top.
épinardsfromage
Étape 7. Pour the egg mixture
Whisk together the eggs and milk, then pour the mixture over the filling.
œuflait
Étape 8. Top with cheddar
Finish with a generous handful of grated .
Étape 9. Bake until golden
Bake for 25–30 minutes, until golden and beautifully browned on top.