Potato-crust spinach quiche

Name: Potato-crust spinach quiche
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 13 kleine Kartoffel; 2 Spinat; 150 g Käse; 3 Stk Ei; 120 ml Milch; 1 Cheddar; Salz nach Geschmack; schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 EL Olivenöl

von Naz - Easy Recipes & Food Ideas@smellsyummuk

A savoury quiche with a golden potato base, spinach, white cheese and a soft egg filling.

In Guston öffnen

1 Std.
1 Std. insgesamt
4 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

etwa 657 kcal
Eiweiß: etwa 25,1 g, 15 % der Kalorien
Fett: etwa 21,4 g, 29 % der Kalorien
Kohlenhydr.: etwa 93,5 g, 56 % der Kalorien

Nicht berücksichtigt: Spinat und Cheddar.

Backen

Frühstück

Abendessen #gluten-free

Kochgeschirr

Kochtopf
Auflaufform
Backofen

Enthält

MilchprodukteEier

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Schritte9

Schritt 1. Preheat the oven
Preheat the oven to 200°C, conventional heat.
Schritt 2. Boil the potatoes
Boil the potatoes until soft, then drain.
Use thin-skinned or new potatoes, as the skins stay on.
Kartoffel
Schritt 3. Grease the dish
Grease a round oven dish or cake tin with olive oil.
Olivenöl
Schritt 4. Mash the potato base
Add the potatoes to the dish and mash them down to create the base.
Kartoffel
Schritt 5. Season the base
Drizzle with a little olive oil and season with salt and black pepper.
OlivenölSalzschwarzer Pfeffer
Schritt 6. Add the filling
Add the chopped spinach and crumbled white cheese on top.
SpinatKäse
Schritt 7. Pour the egg mixture
Whisk together the eggs and milk, then pour the mixture over the filling.
EiMilch
Schritt 8. Top with cheddar
Finish with a generous handful of grated .
Schritt 9. Bake until golden
Bake for 25–30 minutes, until golden and beautifully browned on top.