Guston
Pizzette morbide come quelle del bar, perfette anche il giorno dopo.
Valeurs nutritionnellespar portion
1 portion ≈ 150 g
- 362 kcal
- Protéines: 13,2 g, 15 % des calories
- Lipides: 11,7 g, 29 % des calories
- Glucides: 50,2 g, 56 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Italienne
Pizza
Cuisson au four
Encas
FêteIngrédients11
- 250g
- 250g
- 250ml
- 70ml
- 15g
- 40g
- 10g
- 10g
- 100g
- au goût
- 200g
Ustensiles
- Four
Contient
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Étapes8
Étape 1. Dissolve yeast and sugar
Sciogli lievito e zucchero in acqua e latte.
eaulaitlevure fraîchesucreÉtape 2. Knead the dough
Aggiungi la farina, poi olio e sale. Impasta fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
farine de bléfarine pour painhuile d'olive extra viergeselÉtape 3. Let the dough rise
Fai lievitare fino al raddoppio (circa 2 ore).
Étape 4. Shape the pizzette
Stendi a 1 cm, ricava le pizzette.
Étape 5. Let the pizzette rise again
Lascia lievitare ancora 40-60 minuti.
Étape 6. Top and bake
Condisci con pomodoro e cuoci a 220°C per 10-12 minuti. Aggiungi negli ultimi minuti.
purée de tomateoriganÉtape 7. Brush and cover
Appena sfornate, spennellale con 2 cucchiai di olio + 1 cucchiaio di acqua e coprile con un canovaccio per 10-15 minuti.
huile d'olive extra viergeeauÉtape 8. Cool and store
Lascia raffreddare completamente e conservale in un contenitore ben chiuso.
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