Guston
Fresh peaches, creamy burrata, prosciutto, and arugula with a mustard vinaigrette.
Valeurs nutritionnellespar portion
1 portion ≈ 210 g
- 465 kcal
- Protéines: 19,8 g, 17 % des calories
- Lipides: 35,6 g, 67 % des calories
- Glucides: 18,8 g, 16 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Salade
Sans cuisson
Déjeuner
ÉtéIngrédients10
- 30g
- 1pc
- 1pc
- 1c.à.s.
- 2tranche
- 1c.à.c.
- 1c.à.s.
- 1c.à.s.
- 2c.à.s.
- au goût
Contient
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Étapes4
Étape 1. Make the dressing
Whisk the mustard, honey, lemon juice, olive oil and a pinch of salt in a small bowl.
pêcheÉtape 2. Caramelize the peaches
Halve and pit the peach and cut it into 12 wedges. Melt the butter in a frying pan over medium heat and cook the wedges 1–2 minutes per side until golden.
Adjust honey to taste for sweetness.moutarde à l'anciennehuile d'olive extra viergemielÉtape 3. Assemble
Spread the arugula on a plate, tear the over it (let it sit out 10 minutes first), then add the warm peaches and the torn prosciutto.
roquettepêchejambon cruÉtape 4. Dress and serve
Drizzle with the dressing and serve right away.
moutarde à l'anciennehuile d'olive extra viergemielsel
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