Guston
Fresh peaches, creamy burrata, prosciutto, and arugula with a mustard vinaigrette.
Información nutricionalpor ración
1 ración ≈ 210 g
- 465 kcal
- Proteínas: 19,8 g, 17 % de las calorías
- Grasas: 35,6 g, 67 % de las calorías
- Hidratos: 18,8 g, 16 % de las calorías
Calculado a partir de los ingredientes.
Ensalada
Sin cocinar
Almuerzo
VeranoIngredientes10
- 30g
- 1ud
- 1ud
- 1cda
- 2rodaja
- 1cdta
- 1cda
- 1cda
- 2cda
- al gusto
Contiene
Lácteos
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos4
Paso 1. Make the dressing
Whisk the mustard, honey, lemon juice, olive oil and a pinch of salt in a small bowl.
melocotónPaso 2. Caramelize the peaches
Halve and pit the peach and cut it into 12 wedges. Melt the butter in a frying pan over medium heat and cook the wedges 1–2 minutes per side until golden.
Adjust honey to taste for sweetness.mostaza en granoaceite de oliva virgen extramielPaso 3. Assemble
Spread the arugula on a plate, tear the over it (let it sit out 10 minutes first), then add the warm peaches and the torn .
rúculamelocotónPaso 4. Dress and serve
Drizzle with the dressing and serve right away.
mostaza en granoaceite de oliva virgen extramielsal
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