Guston
Pasta salteada con gambas, ajo dorado y guindilla, ligada con un poco del agua de cocción.
Valeurs nutritionnellespar portion
1 portion ≈ 248 g
- 582 kcal
- Protéines: 35,6 g, 24 % des calories
- Lipides: 22,4 g, 35 % des calories
- Glucides: 59,5 g, 41 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Espagnole
Pâtes
Dîner
Épicé
En semaine
Rapide & facileIngrédients8
- 250g
- 3gousse
- 3c.à.s.
- 1pc
- 150g
- au goût
- au goût
- au goût
Ustensiles
- Poêle
- Faitout
Contient
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Étapes11
Étape 1. Infuse garlic in oil
Meter los ajos con el aceite frío en la sartén y añadir la guindilla.
ailhuile d'olivepimentÉtape 2. Cook the pasta
Meter la pasta en agua hirviendo para cocerla.
pâtesÉtape 3. Season the shrimp
Echar un poquito de sal a las gambas.
crevettesselÉtape 4. Cook the shrimp
Añadir las gambas a la sartén y cocinarlas uno o dos minutos a fuego fuerte, sin cocinarlas de más.
crevettesÉtape 5. Remove the shrimp
Retirar las gambas de la sartén.
crevettesÉtape 6. Add pasta water
Añadir un poco del agua de cocción a la sartén.
eau de cuisson des pâtesÉtape 7. Emulsify the sauce
Mover la sartén para emulsionar el aceite con el agua de cocción hasta formar la salsa.
huile d'oliveeau de cuisson des pâtesÉtape 8. Add the pasta
Cuando la pasta esté casi al dente, pasarla a la sartén con la salsa y un poco más de agua de cocción.
pâteseau de cuisson des pâtesÉtape 9. Return the shrimp
Volver a meter las gambas en la sartén con la pasta.
crevettesÉtape 10. Add parsley
Añadir el perejil picado y mezclar.
persilÉtape 11. Plate the pasta
Emplatar la pasta con la salsa y unas gambas por encima.
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