Guston
Pasta salteada con gambas, ajo dorado y guindilla, ligada con un poco del agua de cocción.
Informació nutricionalper ració
1 ració ≈ 248 g
- 582 kcal
- Proteïnes: 35,6 g, 24 % de les calories
- Greixos: 22,4 g, 35 % de les calories
- Hidrats: 59,5 g, 41 % de les calories
Calculat a partir dels ingredients.
Espanyola
Pasta
Sopar
Picant
Entre setmana
Ràpid i fàcilIngredients8
- 250g
- 3gra
- 3cda
- 1ud
- 150g
- al gust
- al gust
- al gust
Estris de cuina
- Paella
- Olla
Conté
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Passos11
Pas 1. Infuse garlic in oil
Meter los ajos con el aceite frío en la sartén y añadir la guindilla.
alloli d'olivabitxoPas 2. Cook the pasta
Meter la en agua hirviendo para cocerla.
Pas 3. Season the shrimp
Echar un poquito de a las gambas.
gambesPas 4. Cook the shrimp
Añadir las gambas a la sartén y cocinarlas uno o dos minutos a fuego fuerte, sin cocinarlas de más.
gambesPas 5. Remove the shrimp
Retirar las gambas de la sartén.
gambesPas 6. Add pasta water
Añadir un poco del agua de cocción a la sartén.
aigua de cocció de la pastaPas 7. Emulsify the sauce
Mover la sartén para emulsionar el aceite con el agua de cocción hasta formar la salsa.
oli d'olivaaigua de cocció de la pastaPas 8. Add the pasta
Cuando la esté casi al dente, pasarla a la sartén con la salsa y un poco más de agua de cocción.
aigua de cocció de la pastaPas 9. Return the shrimp
Volver a meter las gambas en la sartén con la pasta.
gambesPas 10. Add parsley
Añadir el perejil picado y mezclar.
julivertPas 11. Plate the pasta
Emplatar la pasta con la salsa y unas gambas por encima.
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