Guston
Homemade orecchiette tossed in a creamy sausage sauce with white wine and plenty of Parmesan.
Valeurs nutritionnellespar portion
1 portion ≈ 319 g
- 999 kcal
- Protéines: 36,1 g, 15 % des calories
- Lipides: 61 g, 56 % des calories
- Glucides: 69,7 g, 29 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Italienne
Pâtes
Dîner
Réconfortant
En semaineIngrédients8
- 160g
- 250g
- 1gousse
- 1c.à.s.
- 60ml
- 100ml
- 50g
- au goût
Ustensiles
- Poêle
- Faitout
Contient
Les allergènes sont détectés automatiquement et peuvent être incomplets. Vérifiez toujours les ingrédients.
Étapes9
Étape 1. Shape the orecchiette
Cut small pieces of the dough and shape them into .
Étape 2. Remove the sausage meat
Take the salsiccia out of its casing and crumble the meat.
saucisse italienneÉtape 3. Sauté the garlic
Heat the olive oil in a pan and sauté the sliced garlic.
ailhuile d'oliveÉtape 4. Brown the sausage
Add the sausage meat to the pan and cook until browned.
saucisse italienneÉtape 5. Deglaze with white wine
Pour in the white wine and let it reduce.
vin blancÉtape 6. Stir in the cream
Pour in the cream and stir until the sauce turns creamy.
crèmeÉtape 7. Boil the orecchiette
Cook the in boiling salted water until tender.
Étape 8. Toss pasta in sauce
Add the drained to the sausage cream sauce and toss.
saucisse italiennecrèmeÉtape 9. Finish with Parmesan
Grate plenty of over the pasta and season with black pepper.
poivre noir
Guston pour iPhone et Android
Gardez cette recette, cuisinez-la étape par étape et envoyez les ingrédients dans votre liste de courses.
