Pan Carrè

Name: Pan Carrè
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 portions
Ingredients: 200 g farine de blé; 200 g farine pour pain; 250 g eau; 35 g Olio di semi di girasole; 10 g levure fraîche; 10 g sel; 1 pc œuf

Pane morbido per toast fatto in casa, perfetto da congelare

Noemi Del Papa - Content Creator - Food Photography

Préparation: 30m
Cuisson: 30m
Étapes: 4
Portions: 1
Difficulté: Moyen

Cuisson au four

Petit-déjeuner

Batch cooking #fatto-in-casa #pane-in-cassetta

Réalisation

Étape 1Impasta gli ingredienti15 min
Impastare tutti gli ingredienti a mano o in planetaria, tranne il sale. Una volta impastato una palla omogenea, lasciare riposare 15 minuti e aggiungere il sale.
farine de bléfarine pour paineauOlio di semi di girasolelevure fraîcheœuf
Étape 2Riposa e piega10 min
Lasciare riposare ancora 10 minuti e fare poi qualche piega in ciotola.
Note
Se non sai cosa sono le pieghe, controlla le storie in evidenza sul profilo.
sel
Étape 3Lascia lievitare
Lasciare raddoppiare l'impasto.
Étape 4Forma e inforna30 min
Sgonfiare e arrotolare l'impasto come un salsicciotto e mettere a lievitare nella cassetta: a due dita dal bordo, infornare a 200 gradi per circa 30 minuti.