Pan Carrè

Name: Pan Carrè
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 racions
Ingredients: 200 g farina de blat; 200 g farina de força; 250 g aigua; 35 g Olio di semi di girasole; 10 g llevat fresc; 10 g sal; 1 ud ou

Pane morbido per toast fatto in casa, perfetto da congelare

Noemi Del Papa - Content Creator - Food Photography

Preparació: 30m
Cocció: 30m
Passos: 4
Racions: 1
Dificultat: Mitjana

Forn

Esmorzar

Batch cooking #fatto-in-casa #pane-in-cassetta

Elaboració

Pas 1Impasta gli ingredienti15 min
Impastare tutti gli ingredienti a mano o in planetaria, tranne il sale. Una volta impastato una palla omogenea, lasciare riposare 15 minuti e aggiungere il sale.
farina de blatfarina de forçaaiguaOlio di semi di girasolellevat frescou
Pas 2Riposa e piega10 min
Lasciare riposare ancora 10 minuti e fare poi qualche piega in ciotola.
Nota
Se non sai cosa sono le pieghe, controlla le storie in evidenza sul profilo.
sal
Pas 3Lascia lievitare
Lasciare raddoppiare l'impasto.
Pas 4Forma e inforna30 min
Sgonfiare e arrotolare l'impasto come un salsicciotto e mettere a lievitare nella cassetta: a due dita dal bordo, infornare a 200 gradi per circa 30 minuti.