Pan Carrè

Name: Pan Carrè
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 200 g Weizenmehl; 200 g Brotmehl; 250 g Wasser; 35 g Olio di semi di girasole; 10 g frische Hefe; 10 g Salz; 1 Stk Ei

Pane morbido per toast fatto in casa, perfetto da congelare

Noemi Del Papa - Content Creator - Food Photography

Vorbereitung: 30m
Kochen: 30m
Schritte: 4
Portionen: 1
Schwierigkeit: Mittel

Backen

Frühstück

Meal Prep #fatto-in-casa #pane-in-cassetta

Zubereitung

Schritt 1Impasta gli ingredienti15 min
Impastare tutti gli ingredienti a mano o in planetaria, tranne il sale. Una volta impastato una palla omogenea, lasciare riposare 15 minuti e aggiungere il sale.
WeizenmehlBrotmehlWasserOlio di semi di girasolefrische HefeEi
Schritt 2Riposa e piega10 min
Lasciare riposare ancora 10 minuti e fare poi qualche piega in ciotola.
Hinweis
Se non sai cosa sono le pieghe, controlla le storie in evidenza sul profilo.
Salz
Schritt 3Lascia lievitare
Lasciare raddoppiare l'impasto.
Schritt 4Forma e inforna30 min
Sgonfiare e arrotolare l'impasto come un salsicciotto e mettere a lievitare nella cassetta: a due dita dal bordo, infornare a 200 gradi per circa 30 minuti.