Guston
Außen goldbraun und innen fluffig, mit Knoblauch-Schmand, Käse und Schnittlauch – ganz ohne Frittieröl.
Valeurs nutritionnellespar portion
1 portion ≈ 157 g
- 391 kcal
- Protéines: 10,7 g, 11 % des calories
- Lipides: 15,7 g, 36 % des calories
- Glucides: 51,4 g, 53 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Friteuse à air
Dîner
Encas
RéconfortantIngrédients11
- 250g
- 0.5paquet
- 1c.à.c.
- 0.5c.à.c.
- 150ml
- 1c.à.s.
- 150g
- 1gousse
- 50g
- au goût
- au goût
Ustensiles
- Friteuse sans huile
Contient
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Étapes7
Étape 1. Trockenzutaten vermischen
Mehl, Hefe, Zucker und Salz vermischen.
farine de blélevure sèchesucreselÉtape 2. Teig verkneten
Wasser und Öl dazugeben und alles zu einem weichen Teig verkneten.
eauhuile végétaleÉtape 3. Teig gehen lassen
Abgedeckt etwa 45 Minuten gehen lassen.
Étape 4. Fladen formen
Teig in 8–10 Stücke teilen und mit den Fingern zu kleinen, unregelmäßigen Fladen ziehen. Die Ränder dürfen ruhig etwas dicker bleiben.
Étape 5. Mini-Lángos backen
Die Mini-Lángos ganz leicht mit Öl bepinseln oder besprühen und im vorgeheizten Airfryer bei 190 °C ca. 7–9 Minuten goldbraun backen. Je nach Airfryer eventuell einmal wenden.
Wer sie noch näher am klassischen Lángos haben möchte, pinselt sie direkt nach dem Backen ganz leicht mit Knoblauchöl ein.huile végétaleÉtape 6. Schmand würzen
Schmand mit Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren.
crème aigreailselpoivre noirÉtape 7. Lángos belegen
Die warmen Lángos damit bestreichen, ordentlich Käse drauf und mit Schnittlauch toppen.
fromageciboulette
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