Guston
Lomo de cerdo relleno de queso, jamón y mostaza, empanado y frito, al estilo de la abuela.
Valeurs nutritionnellespar portion
- environ 774 kcal
- Protéines: environ 56,2 g, 29 % des calories
- Lipides: environ 42,1 g, 49 % des calories
- Glucides: environ 41,5 g, 22 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Espagnole
Dîner
Réconfortant
Pour enfantsIngrédients12
- 300g
- au goût
- 50g
- 50g
- 2pc
- 1gousse
- au goût
- 2c.à.s.
- 400g
Ustensiles
- Poêle
Contient
Produits laitiersŒufsBlé
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Étapes6
Étape 1. Sazonar el lomo
Pon mostaza en grano y sal sobre cada lomo abierto.
longe de porcmoutarde à l'ancienneselÉtape 2. Rellenar con queso y jamón
Coloca el queso y el jamón sobre el lomo y ciérralo bien.
jambon serranoÉtape 3. Pasar por huevo
Pasa los librito por huevo con un poco de ajo y perejil picado.
œufailpersilÉtape 4. Empanar con pan rallado
Pásalos por pan rallado.
huile d'oliveÉtape 5. Freír en aceite caliente
Fríelos en aceite caliente hasta que queden bien dorados por ambos lados.
pomme de terreÉtape 6. Servir con patatas
Sírvelos con patatas fritas y mayonesa casera.
mayonnaise
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