Guston
A creamy, mildly spiced paneer korma with a cashew, onion and curd base, finished with kasuri methi and fresh cream.
Valeurs nutritionnellespar portion
- environ 654 kcal
- Protéines: environ 32 g, 19 % des calories
- Lipides: environ 50,8 g, 69 % des calories
- Glucides: environ 19,9 g, 12 % des calories
Non comptés : oignons croustillants et noix de cajou.
Indienne
Curry
Une poêle
Dîner
RéconfortantIngrédients16
- 3pc
- 0.5tasse
- 300g
- 1c.à.s.
- 0.5tasse
- 1c.à.s.
- au goût
- au goût
- au goût
- 2c.à.s.
- 0.5c.à.c.
- 1c.à.c.
- 2pc
- au goût
- 2c.à.s.
Ustensiles
- Poêle
Contient
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Étapes11
Étape 1. Cut the paneer
Cut the block into rectangular strips.
Étape 2. Fry the paneer
Fry the strips in hot oil until they turn golden.
huile végétaleÉtape 3. Splutter the whole spices
Heat the butter in a pan, add the whole spices and let them splutter.
beurreÉtape 4. Add ginger garlic paste
Add the ginger garlic paste and cook it in the pan.
pâte de gingembre et ailÉtape 5. Add tomato puree
Add the tomato puree with the salt and , then cook it for 5 minutes.
purée de tomateselÉtape 6. Blend the onion paste
In a blender, blend the fried onions, soaked cashews and curd into a smooth paste.
oignons croustillantsnoix de cajouyaourtÉtape 7. Add the prepared paste
Add the prepared paste to the pan and stir it into the masala.
oignons croustillantsyaourtnoix de cajouÉtape 8. Add hot water
Pour in hot water and stir to make a gravy.
eauÉtape 9. Add paneer and cream
Add the fried , fresh cream, and kasuri methi.
crèmefenugrec en feuillesÉtape 10. Cover and simmer
Cover the pan and cook on low flame for 10 minutes.
Étape 11. Garnish the korma
Add coriander leaves and slit green chillies on top.
coriandrepiment
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