Gratin de filo, courgettes, feta et sésame

Étapes11

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   Étape 1. Préchauffer le four

   Préchauffer le four à 180 °C.

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   Étape 2. Râper et essorer les courgettes

   Râper les courgettes crues, puis bien les essorer afin de retirer le maximum d’eau.

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   Étape 3. Couper la pâte filo

   Prendre les feuilles de pâte filo, les enrouler sur elles-mêmes puis les couper en tronçons.

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   Étape 4. Parsemer le plat de sésame

   Parsemer le fond d’un plat à gratin huilé de graines de sésame.

   huile d'olive
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   Étape 5. Battre l'appareil

   Dans un saladier, battre les œufs avec le lait et l’huile d’olive. Ajouter le basilic ciselé, la muscade rapée. Saler légèrement et poivrer.

   huile d'oliveselpoivre noir
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   Étape 6. Monter le gratin

   Monter le gratin en alternant une couche de tronçons de pâte filo, une couche de courgettes râpées et essorées, puis de la feta émiettée.

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   Étape 7. Verser l'appareil

   Verser cet appareil sur le gratin.

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   Étape 8. Garnir de feta et sésame

   Terminer avec quelques morceaux de fêta, parsemer généreusement de graines de sésame.

   feta
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   Étape 9. Tasser le gratin

   Tasser avec le dos d’une cuillère.

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    Étape 10. Enfourner le gratin

    45 min

    Enfourner pendant environ 45 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.

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    Étape 11. Réchauffer le gratin

    10 min

    Pour le réchauffer placer le au four à 160 °C pendant environ 10 min.