Gratin de filo, courgettes, feta et sésame

Schritte11

1. 1

   Schritt 1. Préchauffer le four

   Préchauffer le four à 180 °C.

2. 2

   Schritt 2. Râper et essorer les courgettes

   Râper les courgettes crues, puis bien les essorer afin de retirer le maximum d’eau.

   Zucchini
3. 3

   Schritt 3. Couper la pâte filo

   Prendre les feuilles de pâte filo, les enrouler sur elles-mêmes puis les couper en tronçons.

   Filoteig
4. 4

   Schritt 4. Parsemer le plat de sésame

   Parsemer le fond d’un plat à gratin huilé de graines de sésame.

   SesamOlivenöl
5. 5

   Schritt 5. Battre l'appareil

   Dans un saladier, battre les œufs avec le lait et l’huile d’olive. Ajouter le basilic ciselé, la muscade rapée. Saler légèrement et poivrer.

   EiMilchOlivenölBasilikumMuskatnussSalzschwarzer Pfeffer
6. 6

   Schritt 6. Monter le gratin

   Monter le gratin en alternant une couche de tronçons de pâte filo, une couche de courgettes râpées et essorées, puis de la feta émiettée.

   FiloteigZucchini
7. 7

   Schritt 7. Verser l'appareil

   Verser cet appareil sur le gratin.

8. 8

   Schritt 8. Garnir de feta et sésame

   Terminer avec quelques morceaux de fêta, parsemer généreusement de graines de sésame.

   FetaSesam
9. 9

   Schritt 9. Tasser le gratin

   Tasser avec le dos d’une cuillère.

10. 10

    Schritt 10. Enfourner le gratin

    45 Min.

    Enfourner pendant environ 45 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.

11. 11

    Schritt 11. Réchauffer le gratin

    10 Min.

    Pour le réchauffer placer le au four à 160 °C pendant environ 10 min.