Guston
Une alternative végétale au flan, sans lait ni œufs, à base de pois chiches et de caramel au sucre de coco.
Valeurs nutritionnellespar portion
1 portion ≈ 356 g
- 130 kcal
- Protéines: 2,5 g, 8 % des calories
- Lipides: 1 g, 7 % des calories
- Glucides: 28,4 g, 86 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Dessert
Bec sucré
Rapide & facileIngrédients9
- 200g
- 1.1L
- 1pincée
- 1pc
- au goût
- 2c.à.s.
- 60g
- 20g
- au goût
Ustensiles
- Blender
- Casserole
- Ramequin
Étapes8
Étape 1. Mixer les pois chiches
Mixer les avec l' jusqu'à obtenir une crème lisse.
Étape 2. Filtrer l'appareil
Filtrer le mélange à travers un linge pour récupérer le liquide.
eauÉtape 3. Chauffer l'appareil
Faire chauffer l'appareil dans une casserole avec la et le , en remuant.
eauselextrait de vanilleÉtape 4. Préparer le caramel
Faire fondre le avec l' dans une casserole jusqu'à obtenir un caramel.
Vanille en poudreÉtape 5. Verser le caramel
Verser le caramel dans les ramequins.
sucre de cocoeauÉtape 6. Verser l'appareil
Verser l'appareil à flan sur le caramel dans les ramequins.
eauselgousse de vanilleextrait de vanillesirop d'érableÉtape 7. Réfrigérer les flans
Laisser refroidir puis placer les flans au réfrigérateur.
Étape 8. Démouler les flans
Démouler les flans dans une assiette pour servir.
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