Flanby aux pois chiches

Name: Flanby aux pois chiches
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 racions
Ingredients: 200 g cigrons; 1.1 L aigua; 1 pessic sal; 1 ud beina de vainilla; extracte de vainilla al gust; 2 cda xarop d'erable; 60 g sucre de coco; 20 g aigua; Vanille en poudre al gust

de @hbotanik

Une alternative végétale au flan, sans lait ni œufs, à base de pois chiches et de caramel au sucre de coco.

Obre a Guston

20 min
20 min en total
4 racions
Dificultat baixa

Informació nutricionalper ració

1 ració ≈ 356 g

130 kcal
Proteïnes: 2,5 g, 8 % de les calories
Greixos: 1 g, 7 % de les calories
Hidrats: 28,4 g, 86 % de les calories

Calculat a partir dels ingredients.

Postres

Llaminer

Ràpid i fàcil #sans-gluten #vegetal

Passos8

Pas 1. Mixer les pois chiches
Mixer les pois chiches avec l'eau jusqu'à obtenir une crème lisse.
cigronsaigua
Pas 2. Filtrer l'appareil
Filtrer le mélange à travers un linge pour récupérer le liquide.
aigua
Pas 3. Chauffer l'appareil
Faire chauffer l'appareil dans une casserole avec la vanille et le sirop d'érable, en remuant.
aiguasalbeina de vainillaextracte de vainillaxarop d'erable
Pas 4. Préparer le caramel
Faire fondre le avec l'eau dans une casserole jusqu'à obtenir un caramel.
aiguaVanille en poudre
Pas 5. Verser le caramel
Verser le caramel dans les ramequins.
sucre de cocoaigua
Pas 6. Verser l'appareil
Verser l'appareil à flan sur le caramel dans les ramequins.
aiguasalbeina de vainillaextracte de vainillaxarop d'erable
Pas 7. Réfrigérer les flans
Laisser refroidir puis placer les flans au réfrigérateur.
Pas 8. Démouler les flans
Démouler les flans dans une assiette pour servir.