Guston
A simple, dairy-free date loaf made by blending soaked Medjool dates with eggs, oil and self-rising flour, topped with a date syrup icing.
Valeurs nutritionnellespar portion
- environ 393 kcal
- Protéines: environ 5,4 g, 5 % des calories
- Lipides: environ 16 g, 36 % des calories
- Glucides: environ 60 g, 59 % des calories
Non comptés : sirop de datte.
Cuisson au four
Petit-déjeuner
Dessert
Bec sucréIngrédients8
- 12pc
- 240ml
- 3pc
- 120ml
- au goût
- 1.5tasse
- 1tasse
Ustensiles
- Blender
- Moule à cake12-in
- Four
Contient
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Étapes7
Étape 1. Soak the dates
Soak the pitted dates in a cup of hot coffee and set them aside for a few minutes.
Hot water can be used instead of coffee.dattecaféÉtape 2. Blend the batter base
Blend the eggs, oil, a pinch of salt and the soaked dates.
œufhuile végétaleseldatteÉtape 3. Add the flour
Add the self-rising flour and pulse twice, without over-blending.
With all-purpose flour, baking powder must be added as well.farine à levure incorporéeÉtape 4. Pour into the pan
Spray the loaf pan well and pour in the batter.
Étape 5. Bake the cake
Bake the cake in the oven preheated to 350°F for 45 minutes.
Étape 6. Make the date icing
Mix the powdered sugar with a little date syrup until smooth.
If date syrup is not available, use maple syrup and a splash of coconut milk, or regular milk.sucre glacesirop de datteÉtape 7. Check with a toothpick
After 45 minutes, check the cake with a toothpick; it should come out clean.
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