Guston
Un curry doux de poulet, carottes et lait de coco, parfumé à la cannelle, servi avec du riz basmati.
Valeurs nutritionnellespar portion
- environ 640 kcal
- Protéines: environ 34,5 g, 21 % des calories
- Lipides: environ 28,5 g, 40 % des calories
- Glucides: environ 62,7 g, 39 % des calories
Non comptés : crème.
Indienne
Curry
Une poêle
Dîner
Réconfortant
En semaine
AutomneIngrédients16
- 500g
- 3pc
- 1pc
- 2gousse
- 400ml
- 1c.à.s.
- 0.5c.à.c.
- 1c.à.c.
- 1c.à.s.
- 1c.à.s.
- 1paquet
- au goût
- au goût
- 250g
- au goût
- 1pc
Ustensiles
- Poêle
Contient
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Étapes13
Étape 1. Couper le poulet
Couper les filets de en morceaux.
Étape 2. Faire dorer le poulet
Faire revenir le dans l', puis assaisonner de et de poivre.
poivre noirÉtape 3. Râper et faire revenir l'oignon
Râper l' dans la poêle et le faire revenir.
Étape 4. Couper les carottes
Éplucher les et les couper en rondelles.
Étape 5. Ajouter carottes et ail
Ajouter les et l' pressé dans la poêle.
Étape 6. Assaisonner avec les épices
Saler, puis ajouter la , le cumin et le .
cumin mouluselÉtape 7. Ajouter le concentré de tomate
Ajouter le et mélanger.
Étape 8. Verser le lait de coco
Verser le dans la poêle.
Étape 9. Couvrir et laisser mijoter
Couvrir la poêle et laisser mijoter.
Étape 10. Remettre le poulet
Ajouter le dans la sauce et mélanger.
Étape 11. Ajouter la crème
Verser la semi épaisse et mélanger.
Étape 12. Garnir de coriandre
Parsemer de feuilles de fraîche.
Étape 13. Servir avec du riz
Servir le curry avec du .
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