Croquetas de pollo

Étapes9

1. 1

   Étape 1. Cook the chicken

   Cocina las pechugas de pollo en la sartén hasta dorarlas y retíralas.

   blanc de poulet
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   Étape 2. Sauté the onion

   En la misma sartén, derrite la manteca y sofríe la cebolla picada con el ajo hasta dorar.

   oignonailbeurre
3. 3

   Étape 3. Add flour and milk

   Agrega la harina y mezcla, luego incorpora la leche poco a poco, removiendo hasta espesar.

   farine 00lait
4. 4

   Étape 4. Season the sauce

   Condimenta la salsa con ají molido, pimentón y perejil fresco.

   poudre de chilipaprikapersil
5. 5

   Étape 5. Mix in chicken

   Desmenuza el pollo y agrégalo a la salsa.

   blanc de poulet
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   Étape 6. Stir in mozzarella

   Incorpora el queso mozzarella rallado y mezcla hasta integrar.

7. 7

   Étape 7. Cool the mixture

   Deja enfriar la mezcla antes de formar las croquetas.

8. 8

   Étape 8. Bread the croquettes

   Forma bolas con la mezcla, pásalas por huevo batido y luego por pan rallado.

   œufchapelure
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   Étape 9. Fry the croquettes

   Fríe las croquetas en aceite caliente hasta que estén bien doradas y crocantes.