Crocchette di cous cous al pesto

Name: Crocchette di cous cous al pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 17 min
Total time: 32 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 tasse couscous; sel au goût; 1 c.à.s. pesto; 100 g ricotta; chapelure; huile d'olive extra vierge au goût

Crocchette croccanti e saporite a base di cous cous, pesto e ricotta, cotte in friggitrice ad aria

Ilaria Chiarella | la tua svolta in cucina

Préparation: 15m
Cuisson: 17m
Étapes: 5
Portions: 4
Difficulté: Facile

Fête #aperitivo #couscous #crocchette

Réalisation

Étape 1Reidrata il cous cous
Reidrata due bicchieri colmi di cous cous.
couscous
Étape 2Condisci il composto
Condisci il cous cous con sale, un cucchiaio abbondante di pesto e circa 100 g di ricotta.
selpestoricotta
Étape 3Aggiungi il pangrattato
Aggiungi il pangrattato poco per volta fino ad ottenere un composto lavorabile.
chapelure
Étape 4Forma le crocchette
Forma le crocchette con il composto ottenuto.
Étape 5Cuoci in friggitrice ad aria17 min
Cuoci le crocchette in friggitrice ad aria a 180°C con un filo di olio extravergine d'oliva fino a doratura perfetta, rigirandole a metà cottura (circa 15-18 minuti).
huile d'olive extra vierge