Crocchette di cous cous al pesto

Name: Crocchette di cous cous al pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 17 min
Total time: 32 min
Yield: 4 racions
Ingredients: 2 tassa cuscús; sal al gust; 1 cda pesto; 100 g ricotta; pa ratllat; oli d'oliva verge extra al gust

Crocchette croccanti e saporite a base di cous cous, pesto e ricotta, cotte in friggitrice ad aria

Ilaria Chiarella | la tua svolta in cucina

Preparació: 15m
Cocció: 17m
Passos: 5
Racions: 4
Dificultat: Fàcil

Festa #aperitivo #couscous #crocchette

Elaboració

Pas 1Reidrata il cous cous
Reidrata due bicchieri colmi di cous cous.
cuscús
Pas 2Condisci il composto
Condisci il cous cous con sale, un cucchiaio abbondante di pesto e circa 100 g di ricotta.
salpestoricotta
Pas 3Aggiungi il pangrattato
Aggiungi il pangrattato poco per volta fino ad ottenere un composto lavorabile.
pa ratllat
Pas 4Forma le crocchette
Forma le crocchette con il composto ottenuto.
Pas 5Cuoci in friggitrice ad aria17 min
Cuoci le crocchette in friggitrice ad aria a 180°C con un filo di olio extravergine d'oliva fino a doratura perfetta, rigirandole a metà cottura (circa 15-18 minuti).
oli d'oliva verge extra