Guston
Crunchy, crisp-outside bites made from leftover rice and boiled potatoes, seasoned with chilli, curry leaves, coriander and oregano.
Valeurs nutritionnellespar portion
- environ 364 kcal
- Protéines: environ 4,6 g, 5 % des calories
- Lipides: environ 17,8 g, 44 % des calories
- Glucides: environ 46,4 g, 51 % des calories
Non comptés : feuilles de curry.
Indienne
Encas
Réconfortant
Rapide & facileIngrédients11
- 1tasse
- 1tasse
- 1c.à.c.
- au goût
- au goût
- 2pc
- au goût
- au goût
- 0.5tasse
- 500ml
Ustensiles
- Poêle
- Ciseaux de cuisine
Étapes4
Étape 1. Blend rice and potatoes
Put the leftover rice, boiled potatoes, seeds and salt in a mixer and blend without adding water to a thick paste.
rizpomme de terreselÉtape 2. Mix in the flavourings
Add the chilli flakes, chopped leaves, chopped green chilli, coriander leaves and oregano to the paste and mix well.
flocons de chilipimentcoriandreoriganÉtape 3. Fry the bites
Pipe the mixture into hot oil over a high flame, cutting off each bite with scissors, and fry until crispy.
If the mixture does not hold together, add half a cup of rice flour and mix.huile végétaleÉtape 4. Drain the bites
Lift the fried bites out of the oil and drain them on tissue paper.
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