Guston
Crunchy, crisp-outside bites made from leftover rice and boiled potatoes, seasoned with chilli, curry leaves, coriander and oregano.
Nährwertepro Portion
- etwa 364 kcal
- Eiweiß: etwa 4,6 g, 5 % der Kalorien
- Fett: etwa 17,8 g, 44 % der Kalorien
- Kohlenhydr.: etwa 46,4 g, 51 % der Kalorien
Nicht berücksichtigt: Curryblätter.
Indisch
Snack
Wohlfühl
Schnell & einfachZutaten11
- 1Tasse
- 1Tasse
- 1TL
- nach Geschmack
- nach Geschmack
- 2Stk
- nach Geschmack
- nach Geschmack
- 0.5Tasse
- 500ml
Kochgeschirr
- Bratpfanne
- Küchenschere
Schritte4
Schritt 1. Blend rice and potatoes
Put the leftover rice, boiled potatoes, cumin seeds and salt in a mixer and blend without adding water to a thick paste.
ReisKartoffelKreuzkümmelsamenSalzSchritt 2. Mix in the flavourings
Add the chilli flakes, chopped curry leaves, chopped green chilli, coriander leaves and to the paste and mix well.
ChiliflockenCurryblätterChiliKorianderSchritt 3. Fry the bites
Pipe the mixture into hot oil over a high flame, cutting off each bite with scissors, and fry until crispy.
If the mixture does not hold together, add half a cup of rice flour and mix.PflanzenölSchritt 4. Drain the bites
Lift the fried bites out of the oil and drain them on tissue paper.
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