Guston
Seared skirt steak and bucatini in a creamy tomato-beef broth sauce, finished with parmesan.
Valeurs nutritionnellespar portion
- 849 kcal
- Protéines: 50,6 g, 24 % des calories
- Lipides: 34,1 g, 36 % des calories
- Glucides: 84,8 g, 40 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Italienne
Pâtes
Dîner
Réconfortant
En semaineIngrédients18
- 1.3lb
- 0.5pc
- 0.5pc
- 3gousse
- 2tasse
- 14oz
- 360ml
- 120ml
- 2c.à.s.
- au goût
- au goût
- au goût
- au goût
- au goût
- au goût
- 60g
- 1c.à.s.
- au goût
Ustensiles
- Poêle
- Faitout
Contient
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Étapes7
Étape 1. Sear the steak
Season and sear the steak, then remove from the pan and set aside, keeping all those drippings.
bavetteselpoivre noirhuile végétaleÉtape 2. Sauté the onions
In the same pan, sauté the onions.
oignonoignon rougehuile végétaleÉtape 3. Add garlic and tomatoes
Add the garlic and tomatoes, season as you go and cook until the tomatoes start to soften.
ailtomate ceriseselpoivre noirÉtape 4. Simmer the sauce
Add beef broth, heavy cream and tomato . Season with , Italian seasoning, red pepper flakes, garlic powder, salt and pepper. Let simmer and reduce for about 20 minutes.
bouillon de bœufcrème entièreherbes italiennesflocons de chiliail en poudreselpoivre noirÉtape 5. Cook the pasta
Meanwhile, cook your pasta and reserve some pasta water.
bucatinieau de cuisson des pâtesÉtape 6. Combine steak and pasta
Add the steak and drippings back to the sauce for the last 5 minutes. Toss in the cooked pasta with a couple ladles of pasta water until everything comes together.
bavettebucatinieau de cuisson des pâtesÉtape 7. Top with parmesan
Top with plenty of and serve.
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