Guston
Seared skirt steak and bucatini in a creamy tomato-beef broth sauce, finished with parmesan.
Información nutricionalpor ración
- 849 kcal
- Proteínas: 50,6 g, 24 % de las calorías
- Grasas: 34,1 g, 36 % de las calorías
- Hidratos: 84,8 g, 40 % de las calorías
Calculado a partir de los ingredientes.
Italiana
Pasta
Cena
Reconfortante
EntresemanaIngredientes18
- 1.3lb
- 0.5ud
- 0.5ud
- 3diente
- 2taza
- 14oz
- 360ml
- 120ml
- 2cda
- al gusto
- al gusto
- al gusto
- al gusto
- al gusto
- al gusto
- 60g
- 1cda
- al gusto
Utensilios de cocina
- Sartén
- Olla
Contiene
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos7
Paso 1. Sear the steak
Season and sear the steak, then remove from the pan and set aside, keeping all those drippings.
entrañasalpimienta negraaceite vegetalPaso 2. Sauté the onions
In the same pan, sauté the onions.
cebollacebolla rojaaceite vegetalPaso 3. Add garlic and tomatoes
Add the garlic and tomatoes, season as you go and cook until the tomatoes start to soften.
ajotomate cherrysalpimienta negraPaso 4. Simmer the sauce
Add beef broth, heavy cream and tomato . Season with thyme, Italian seasoning, red pepper flakes, garlic powder, and pepper. Let simmer and reduce for about 20 minutes.
caldo de terneranata para montartomillohierbas italianascopos de chileajo en polvopimienta negraPaso 5. Cook the pasta
Meanwhile, cook your and reserve some pasta water.
bucatiniPaso 6. Combine steak and pasta
Add the steak and drippings back to the sauce for the last 5 minutes. Toss in the cooked with a couple ladles of pasta water until everything comes together.
entrañabucatiniPaso 7. Top with parmesan
Top with plenty of parmesan and serve.
parmesano
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