Çiğ Köfte
Türkische Bulgur-Köfte ohne Fleisch, mit Tomaten, Granatapfelsirup und Gewürzen, geknetet und zu Bällchen geformt.
Valeurs nutritionnellespar portion
- environ 532 kcal
- Protéines: environ 14 g, 10 % des calories
- Lipides: environ 11,1 g, 18 % des calories
- Glucides: environ 101,8 g, 72 % des calories
Non comptés : pâte de poivron et Isot.
Ingrédients16
- 500g
- 2pc
- 2gousse
- 250g
- 2c.à.s.
- 2c.à.s.
- 100ml
- 50ml
- 600ml
- 1.5c.à.c.
- 4c.à.s.
- 3c.à.c.
- 1c.à.c.
- 1.5c.à.c.
- 2c.à.c.
- 1c.à.c.
Contient
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Étapes4
Étape 1. Bulgur ruhen lassen
Bulgur und kochendes Wasser bei geschlossenem Deckel 5-7 Minuten ruhen lassen, bis es eine Masse ergibt.
boulgoureau bouillanteÉtape 2. Zwiebeln und Knoblauch kneten
Kleingeschnittene Zwiebeln und Knoblauch mit Bulgur 5 Minuten händisch kneten.
oignon rougeailboulgourÉtape 3. Gewürzmasse unterrühren und kneten
Geriebene , Paprika- und Tomatenmark, Granatapfelsirup, Olivenöl und alle Gewürze zu einer Masse rühren und zum Bulgur dazugeben - erneut 5 Minuten ordentlich durchkneten.
pâte de poivronconcentré de tomatemélasse de grenadehuile d'oliveselIsotsumacpoivre noirpaprika douxpoudre de chilicumin mouluÉtape 4. Köfte formen
Mit angefeuchteten Händen Çiğ Köfte formen und fertig.
boulgour
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