Guston

Türkische Bulgur-Köfte ohne Fleisch, mit Tomaten, Granatapfelsirup und Gewürzen, geknetet und zu Bällchen geformt.

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FR
  • 20 min
  • 20 min au total
  • 5 portions
  • Difficulté facile

Valeurs nutritionnellespar portion

  • environ 532 kcal
  • Protéines: environ 14 g, 10 % des calories
  • Lipides: environ 11,1 g, 18 % des calories
  • Glucides: environ 101,8 g, 72 % des calories

Non comptés : pâte de poivron et Isot.

Ingrédients16

5 portions
  • 500g
  • 2pc
  • 2gousse
  • 250g
  • 2c.à.s.
  • 2c.à.s.
  • 100ml
  • 50ml
  • 600ml
  • 1.5c.à.c.
  • 4c.à.s.
  • 3c.à.c.
  • 1c.à.c.
  • 1.5c.à.c.
  • 2c.à.c.
  • 1c.à.c.

Contient

Gluten

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Étapes4

  1. Étape 1. Bulgur ruhen lassen

    Bulgur und kochendes Wasser bei geschlossenem Deckel 5-7 Minuten ruhen lassen, bis es eine Masse ergibt.

    boulgoureau bouillante
  2. Étape 2. Zwiebeln und Knoblauch kneten

    Kleingeschnittene Zwiebeln und Knoblauch mit Bulgur 5 Minuten händisch kneten.

    oignon rougeailboulgour
  3. Étape 3. Gewürzmasse unterrühren und kneten

    Geriebene , Paprika- und Tomatenmark, Granatapfelsirup, Olivenöl und alle Gewürze zu einer Masse rühren und zum Bulgur dazugeben - erneut 5 Minuten ordentlich durchkneten.

    pâte de poivronconcentré de tomatemélasse de grenadehuile d'oliveselIsotsumacpoivre noirpaprika douxpoudre de chilicumin moulu
  4. Étape 4. Köfte formen

    Mit angefeuchteten Händen Çiğ Köfte formen und fertig.

    boulgour
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