Cheesesteak-Kartoffel-Bowl mit Chili-Honigsoße

Réalisation

1. 01
   Étape 1Kartoffeln würzen und backen32m 30s

   Kartoffeln waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und geräuchertem Paprikapulver vermengen. Auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und bei 220 °C etwa 30–35 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.

   pomme de terrehuile d'oliveselpoivre noirail en poudreoignon en poudrepaprika fumé
2. 02
   Étape 2Gemüse anbraten9 min

   Paprika und Zwiebel würfeln. Etwas Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Gemüse mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen und etwa 8–10 Minuten anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen.

   poivronoignonhuile d'oliveselpoivre noirail en poudre
3. 03
   Étape 3Steak anbraten und vermengen

   Hüftsteak in Streifen schneiden und in derselben Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Gehackten Knoblauch, Sojasauce sowie Paprika und Zwiebeln dazugeben. Alles gut vermengen und zusammen weiterbraten.

   faux-filethuile d'oliveailsauce sojapoivronoignon
4. 04
   Étape 4Bowls anrichten und mit Gouda bestreuen

   Kartoffeln und Steak-Gemüse in Schüsseln anrichten. Den geriebenen Gouda darüberstreuen und durch die Wärme des Steaks und Gemüses schmelzen lassen. Mit gehackter Petersilie garnieren.

   goudapersil
5. 05
   Étape 5Chili-Honigsoße zubereiten

   Für die Chili-Honigsoße alle Zutaten verrühren und nach Geschmack abschmecken. Über die Bowls geben und genießen!

   crème aigresauce chilimielsel