Guston
Chewy chocolate chip cookies made with browned butter, an extra egg yolk and a generous spoon of vanilla, topped with mini chips for a bakery look.
Valeurs nutritionnellespar portion
- environ 230 kcal
- Protéines: environ 2,6 g, 4 % des calories
- Lipides: environ 15,7 g, 61 % des calories
- Glucides: environ 20,3 g, 35 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Américaine
Cuisson au four
Dessert
Bec sucréIngrédients8
- 120g
- 1pc
- 1pc
- 1c.à.s.
- 0.3tasse
Ustensiles
- Casserole
- Saladier
- Plaque de cuisson
- Four
Contient
Les allergènes sont détectés automatiquement et peuvent être incomplets. Vérifiez toujours les ingrédients.
Étapes9
Étape 1. Brown the butter
Melt the butter in a saucepan and cook it until it foams and turns a nutty caramelized color.
beurreÉtape 2. Cool the butter
Let the browned butter cool down to room temperature.
beurreÉtape 3. Combine butter and sugars
Pour the browned butter over the brown sugar and white sugar in a mixing bowl and stir together.
beurrecassonadesucreÉtape 4. Add eggs and vanilla
Mix in the whole egg, the egg yolk and the vanilla.
Store-bought vanilla extract works fine.œufjaune d'œufextrait de vanilleÉtape 5. Mix in the flour
Add the flour and mix, leaving streaks of flour so the dough does not get tough.
farine de bléÉtape 6. Fold in chocolate chips
Add the mini chips to the dough, keeping about a third of a cup aside for the top.
Étape 7. Chill the dough
Cover the dough and chill it in the fridge for about two hours.
Étape 8. Scoop and top the dough
Scoop the dough into balls and press the tops into the reserved mini chips.
Étape 9. Bake the cookies
Bake the cookies and pull them out while they are still a bit shiny and doughy in the middle; they finish cooling on the rack.
Guston pour iPhone et Android
Gardez cette recette, cuisinez-la étape par étape et envoyez les ingrédients dans votre liste de courses.
