Name: Udon con pesce e verdure
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3 raciones
Ingredients: 3 paquete udon; 1 kg mejillones; 200 g calamar; 150 g langostinos; 3 de tamaño mediano calabacín; 3 ud zanahoria; 1 manojo cebolla china; 30 g jengibre; 4 diente ajo; chile al gusto; 2 cda aceite de girasol; 4 cda salsa de soja; glutamato monosódico al gusto; 2 cda salsa de ostras; 1 cdta aceite de sésamo

Pasos5

Paso 1. Aprire le cozze
Fate aprire le cozze in una pentola con un po' d'acqua.
mejillones
Paso 2. Preparare gli udon
Gli teneteli sempre bagnati con un pochino di acqua.
Questo evita che si secchino e si attacchino prima della cottura.
Paso 3. Saltare pesce e verdure
In un wok o padella grande, scaldare l'olio di semi. Rosolare zenzero, aglio e peperoncino. Aggiungere le verdure tagliate (zucchine, carote, cipollotto) e saltare velocemente. Unire i , le mazzancolle e le cozze sgusciate.
langostinoscalabacínzanahoriacebolla chinajengibreajochileaceite de girasol
Paso 4. Aggiungere udon e condire
Aggiungere gli scolati nella padella con il pesce e le verdure. Versare la salsa di soia, la salsa di soia scura, la salsa di ostriche, il glutammato e l'olio di sesamo. Saltare tutto insieme a fuoco vivo per amalgamare.
salsa de sojaglutamato monosódicosalsa de ostrasaceite de sésamo
Paso 5. Servire
Trasferire gli udon nei piatti e servire caldi.

Udon con pesce e verdure

Información nutricionalpor ración

Ingredientes15

Contiene

Pasos5

Paso 1. Aprire le cozze

Paso 2. Preparare gli udon

Paso 3. Saltare pesce e verdure

Paso 4. Aggiungere udon e condire

Paso 5. Servire

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