Tostas de boniato

Elaboración

1. 01
   Paso 1Sazonar el boniato

   Rocía el boniato con AOVE y añade una pizca de sal.

   boniatoaceite de oliva virgen extrasal
2. 02
   Paso 2Hornear el boniato20 min

   Hornea durante 20 min aprox a 200 °C (dependerá del grosor y la cantidad), hasta que quede tierno y doradito.

   boniato
3. 03
   Paso 3Mezclar el relleno

   Mezcla todo: el yogur, el AOVE, el pepino rallado y bien escurrido, el eneldo y el pollo desmenuzado.

   yoguraceite de oliva virgen extrapepinoeneldopollo
4. 04
   Paso 4Servir sobre las tostas

   Coloca el relleno sobre las tostas de boniato. Añade unas semillas de sésamo por encima.

   Nota

   Las semillas de sésamo son opcionales.

   semillas de sésamo