Guston

Una torta al cioccolato con base morbida al cacao, farcitura di panna e copertura al cioccolato e Nutella, ispirata alla famosa merendina.

Abrir en Guston
ES
  • 1 h 5 min
  • 1 h 5 min en total
  • 8 raciones
  • Dificultad media

Información nutricionalpor ración

1 ración ≈ 207 g

  • 750 kcal
  • Proteínas: 10,3 g, 5 % de las calorías
  • Grasas: 49,1 g, 58 % de las calorías
  • Hidratos: 71,3 g, 37 % de las calorías

Calculado a partir de los ingredientes.

Ingredientes10

8 raciones
  • 3ud
  • 200g
  • 125g
  • 150ml
  • 190g
  • 40g
  • 16g
  • 450ml
  • 300g
  • 30g

Utensilios de cocina

  • Horno
  • Molde para bizcocho24 cm
  • Bol
  • Espátula
  • Manga pastelera
  • Papel de horno

Contiene

LácteosHuevosFrutos secosSojaTrigo

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos14

  1. Paso 1. Lavorare zucchero e uova

    In una ciotola lavorate zucchero, latte, uova a temperatura ambiente e burro fuso.

    huevoazúcarmantequillaleche
  2. Paso 2. Aggiungere farina e cacao

    Aggiungete farina, cacao e lievito setacciati.

    harina de trigocacao en polvolevadura química
  3. Paso 3. Versare nella tortiera

    Amalgamate il tutto e versate in una tortiera del diametro di 24 cm, imburrata o rivestita di carta da forno.

  4. Paso 4. Cuocere la torta

    Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 30-40 minuti.

  5. Paso 5. Raffreddare e tagliare

    Lasciate raffreddare completamente prima di togliere la torta dalla tortiera e tagliatela per ricavare due dischi.

  6. Paso 6. Montare e farcire

    Montate la panna, che deve essere ben fredda, e farcite la torta.

    nata
  7. Paso 7. Chiudere e refrigerare

    Chiudete la torta e mettetela in frigorifero mentre preparate la glassa.

  8. Paso 8. Tritare il cioccolato

    Tritate finemente il cioccolato e trasferitelo in una ciotola.

    chocolate negro
  9. Paso 9. Sciogliere il cioccolato

    Versate la panna bollente sul cioccolato e mescolate fino a farlo sciogliere.

    natachocolate negro
  10. Paso 10. Aggiungere la Nutella

    Aggiungete la Nutella.

    crema de avellanas
  11. Paso 11. Ricoprire la torta

    Tenete da parte due cucchiaiate di glassa per la decorazione e con il resto ricoprite la torta.

  12. Paso 12. Livellare la glassa

    Livellate bene con una spatola.

  13. Paso 13. Decorare con strisce

    Aiutandovi con una sac à poche, fate le strisce decorative.

  14. Paso 14. Refrigerare prima di servire

    Mettete in frigorifero per un'ora prima di servire.

    La farcia e la copertura sono fatte con panna vegetale; con panna fresca aggiungere 30 g di zucchero a velo prima di montarla.
Ver original en Instagram@lericettedignamgnam

Guston para iPhone y Android

Guarda esta receta, cocínala paso a paso y envía los ingredientes a tu lista de la compra.

Download on the App StoreGet it on Google Play
Abrir en Guston