Rollitos crujientes rellenos de crema

Name: Rollitos crujientes rellenos de crema
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 2 ud clara de huevo; 1 cda azúcar; 1 pizca sal; 3 cda harina de trigo; 1 cdta maicena; 3.5 cda aceite de oliva; 1 cdta vainilla; 240 ml nata para montar; 3 cda Budín instantáneo

de Beatriz Contreras - Recetas@beatrizcontreras.31

Crepes finos enrollados y rellenos de crema de budín.

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35 min
35 min en total
6 raciones
Dificultad baja

Información nutricionalpor ración

aproximadamente 240 kcal
Proteínas: aproximadamente 2,8 g, 5 % de las calorías
Grasas: aproximadamente 22,6 g, 84 % de las calorías
Hidratos: aproximadamente 6,9 g, 11 % de las calorías

Sin contar: Budín instantáneo.

Postre

Goloso #barquillos-rellenos #rollitos-rellenos

Utensilios de cocina

Sartén
Manga pastelera

Contiene

LácteosHuevosTrigo

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos8

Paso 1. Mezclar las claras
Mezclar las claras con el y la en un bol.
clara de huevo
Paso 2. Agregar la harina
Añadir la harina y la fécula de maíz y mezclar.
harina de trigomaicena
Paso 3. Incorporar el aceite
Agregar el aceite y la y batir hasta obtener una masa lisa.
aceite de oliva
Paso 4. Cocinar las crepas
Verter una capa fina de masa sobre la plancha caliente y cocinar hasta que se dore.
Paso 5. Enrollar las crepas
Enrollar la crepa caliente alrededor de un palito de madera.
Paso 6. Preparar el relleno
Batir la crema para batir con el hasta espesar.
nata para montar
Paso 7. Rellenar los rollitos
Rellenar los rollitos con la crema usando una manga pastelera.
Paso 8. Decorar con chocolate
Decorar con chocolate derretido en líneas y almendras fileteadas por encima.