Rollitos crujientes rellenos de crema

Name: Rollitos crujientes rellenos de crema
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eiweiß; 1 EL Zucker; 1 Prise Salz; 3 EL Weizenmehl; 1 TL Maisstärke; 3.5 EL Olivenöl; 1 TL Vanille; 240 ml Schlagsahne; 3 EL Budín instantáneo

von Beatriz Contreras - Recetas@beatrizcontreras.31

Crepes finos enrollados y rellenos de crema de budín.

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35 Min.
35 Min. insgesamt
6 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

etwa 240 kcal
Eiweiß: etwa 2,8 g, 5 % der Kalorien
Fett: etwa 22,6 g, 84 % der Kalorien
Kohlenhydr.: etwa 6,9 g, 11 % der Kalorien

Nicht berücksichtigt: Budín instantáneo.

Dessert

Naschkatze #barquillos-rellenos #rollitos-rellenos

Kochgeschirr

Bratpfanne
Spritzbeutel

Enthält

MilchprodukteEierWeizen

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Schritte8

Schritt 1. Mezclar las claras
Mezclar las claras con el azúcar y la sal en un bol.
EiweißZuckerSalz
Schritt 2. Agregar la harina
Añadir la harina y la fécula de maíz y mezclar.
WeizenmehlMaisstärke
Schritt 3. Incorporar el aceite
Agregar el aceite y la vainilla y batir hasta obtener una masa lisa.
OlivenölVanille
Schritt 4. Cocinar las crepas
Verter una capa fina de masa sobre la plancha caliente y cocinar hasta que se dore.
Schritt 5. Enrollar las crepas
Enrollar la crepa caliente alrededor de un palito de madera.
Schritt 6. Preparar el relleno
Batir la crema para batir con el hasta espesar.
Schlagsahne
Schritt 7. Rellenar los rollitos
Rellenar los rollitos con la crema usando una manga pastelera.
Schritt 8. Decorar con chocolate
Decorar con chocolate derretido en líneas y almendras fileteadas por encima.