Guston
Un risotto crémeux à la purée de courgettes, garni de burrata, d'amandes effilées et de piment.
Información nutricionalpor ración
1 ración ≈ 697 g
- 885 kcal
- Proteínas: 30,6 g, 14 % de las calorías
- Grasas: 40,2 g, 41 % de las calorías
- Hidratos: 101,6 g, 46 % de las calorías
Calculado a partir de los ingredientes.
Italiana
Cena
ReconfortanteIngredientes13
- 2ud
- 2cda
- 1puñado
- 2diente
- 2cda
- al gusto
- al gusto
- 200g
- 500ml
- 1ud
- al gusto
- 1ud
Utensilios de cocina
- Sartén
- Batidora de vaso
Contiene
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos4
Paso 1. Faire revenir les courgettes
Dans une poêle, faire revenir les courgettes.
calabacínaceite de olivaPaso 2. Mixer la crème de courgettes
Dans un blender, mettre les courgettes cuites, les pistaches, le parmesan, l’huile d’olive et les gousses d’ail, puis mixer le tout. Réserver.
calabacínalmendraparmesanoaceite de olivaajoPaso 3. Cuire le risotto
Dans une autre poêle avec de l’huile, faire revenir les oignons et le riz à risotto, puis ajouter petit à petit le bouillon de légumes. À mi-cuisson, ajouter la crème de courgettes.
cebollaarrozcaldo de verdurasPaso 4. Servir le risotto
Servir le tout dans une assiette, avec la , les amandes effilées, les courgettes grillées et le piment par-dessus. Déguster.
almendracalabacínchile
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