Risoni al pignatiello

Elaboración

1. 01
   Paso 1Imbiondire l'aglio

   Imbiondire l'aglio in camicia con l'olio in pentola.

   ajoaceite de oliva virgen extra
2. 02
   Paso 2Cuocere la salsa

   Aggiungere i pelati, salare e portare a cottura. Fuori dal fuoco eliminare l'aglio.

   tomate en conservasal
3. 03
   Paso 3Frullare la salsa

   Frullare con il frullatore ad immersione.

   tomate en conserva
4. 04
   Paso 4Cuocere i risoni nella crema

   Portare ad ebollizione e cuocere i risoni all'interno della crema. Salare e portare a cottura.

   orzosal
5. 05
   Paso 5Mantecare con il formaggio

   Fuori dal fuoco mantecare con il parmigiano grattugiato.

   queso
6. 06
   Paso 6Stratificare nel coccio

   Stendere un po' di pomodoro sul fondo del coccio, aggiungere uno strato di risoni, farcire con il fiordilatte ed il basilico, coprire con un altro strato di risoni.

   orzotomate en conservamozzarellaalbahaca
7. 07
   Paso 7Condire e gratinare

   Condire con fior di latte, formaggio grattugiato e gratinare al forno con la funzione grill.

   mozzarellaqueso
8. 08
   Paso 8Lasciare riposare

   Lasciate riposare.