Guston
Pollo abierto en mariposa macerado con kimchi, soja, sriracha y tajín, horneado sobre una base de arroz con setas y pimiento asado.
Información nutricionalpor ración
- aproximadamente 573 kcal
- Proteínas: aproximadamente 42,2 g, 30 % de las calorías
- Grasas: aproximadamente 12,4 g, 20 % de las calorías
- Hidratos: aproximadamente 71 g, 50 % de las calorías
Sin contar: kimchi.
Horneado
Una sartén
CenaIngredientes11
- 600g
- al gusto
- 2cda
- 300g
- 200g
- 320g
- 250ml
Utensilios de cocina
- Horno
- Fuente para horno
Contiene
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos6
Paso 1. Salar y macerar el pollo
el abierto en mariposa y macerarlo.
Paso 2. Hornear el pollo
Meter el al horno 15 minutos a 180 grados, con la bandeja debajo para recoger los jugos.
Paso 3. Preparar la base de setas y pimiento
Colocar las y el en la bandeja con aceite.
aceite de olivaPaso 4. Tostar y tapar
Cuando el esté bien tostado, tapar y volver al horno otros 45 minutos.
Paso 5. Añadir arroz y caldo
Cuando queden 20 minutos, añadir el y el caldo de carne y volver al horno.
caldo de terneraPaso 6. Madurar el pollo con la mezcla
Mezclar , , y tajín, y madurar el por todos sus lados con la mezcla. Llevar al horno los últimos 10 minutos.
condimento
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