Guston
Pollo abierto en mariposa macerado con kimchi, soja, sriracha y tajín, horneado sobre una base de arroz con setas y pimiento asado.
Informació nutricionalper ració
- aproximadament 573 kcal
- Proteïnes: aproximadament 42,2 g, 30 % de les calories
- Greixos: aproximadament 12,4 g, 20 % de les calories
- Hidrats: aproximadament 71 g, 50 % de les calories
Sense comptar: kimchi.
Forn
Una paella
SoparIngredients11
- 600g
- al gust
- 2cda
- 300g
- 200g
- 320g
- 250ml
Estris de cuina
- Forn
- Font per al forn
Conté
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Passos6
Pas 1. Salar y macerar el pollo
el pollo abierto en mariposa y macerarlo.
pollastrePas 2. Hornear el pollo
Meter el pollo al horno 15 minutos a 180 grados, con la bandeja debajo para recoger los jugos.
pollastrePas 3. Preparar la base de setas y pimiento
Colocar las setas y el pimiento rojo asado en la bandeja con aceite.
oli d'olivaboletpebrot vermell rostitPas 4. Tostar y tapar
Cuando el pollo esté bien tostado, tapar y volver al horno otros 45 minutos.
pollastrePas 5. Añadir arroz y caldo
Cuando queden 20 minutos, añadir el arroz y el caldo de carne y volver al horno.
arròsbrou de vedellaPas 6. Madurar el pollo con la mezcla
Mezclar , , y tajín, y madurar el pollo por todos sus lados con la mezcla. Llevar al horno los últimos 10 minutos.
condimentpollastre
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