Guston
Una carbonara cremosa hecha con guanciale, yemas de huevo y dos quesos, terminada con agua de cocción de la pasta.
Información nutricionalpor ración
1 ración ≈ 259 g
- 1052 kcal
- Proteínas: 38,2 g, 15 % de las calorías
- Grasas: 73 g, 63 % de las calorías
- Hidratos: 59,4 g, 23 % de las calorías
Calculado a partir de los ingredientes.
Italiana
Pasta
Cena
Reconfortante
Rápido y fácilIngredientes7
- 500g
- 8ud
- 50g
- 50g
- al gusto
- 300g
- al gusto
Contiene
LácteosHuevosGluten
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos6
Paso 1. Corta el guanciale
Corta el en tiras pequeñas.
Paso 2. Prepara la crema de queso
Mezcla las yemas de con el y el romano para hacer la crema de la carbonara.
No uses nata para cocinar.Paso 3. Añade el guanciale
Pon el en la sartén y deja que suelte su grasa.
Paso 4. Saltea la pasta en la grasa
Añade la a la grasa del guanciale y mézclala bien.
Paso 5. Combina con la crema
Añade la mezcla de y queso y mézclala sin que los huevos se cuajen.
No dejes que los huevos se cuajen.parmesanopecorinopastaPaso 6. Añade el agua de cocción de la pasta
Añade un poco del y mezcla hasta que quede muy cremosa.
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