Pastel de patata con boloñesa

Elaboración

1. 01
   Paso 1Cook the potatoes45 min

   Cocer las patatas 45 min con agua y 1 cucharada de sal.

   patatasal
2. 02
   Paso 2Mash the potatoes

   Aplasta las patatas con mantequilla, leche, sal y parmigiano, sin trabajar demasiado para que no quede "mazo".

   Nota

   Puedes usar grana padano en lugar de parmigiano.

   patatamantequillalecheparmesano
3. 03
   Paso 3Gratinate the pastel20 min

   Montas el pastel y lo llevas al horno a gratinar 20 minutos o hasta que esté doradito y crujiente por arriba.

   parmesano