Guston
Pancakes légers et moelleux, la nouvelle recette à base de lait ribot et de blancs d'œufs montés.
Información nutricionalpor ración
- aproximadamente 127 kcal
- Proteínas: aproximadamente 5,7 g, 18 % de las calorías
- Grasas: aproximadamente 3,8 g, 27 % de las calorías
- Hidratos: aproximadamente 17 g, 54 % de las calorías
Sin contar: Huile.
Americana
Una sartén
Desayuno
Brunch
Goloso
Rápido y fácilIngredientes8
- 4ud
- 45ml
- 1cdta
- 60g
- 4g
- 50g
- 2cda
- 60ml
Utensilios de cocina
- Sartén
- Bol2
- Batidora de varillas
Contiene
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos9
Paso 1. Séparer les œufs
Sépare les blancs d'œufs et les jaunes dans 2 bols différents.
huevoPaso 2. Refroidir les blancs
Mets le bol avec les blancs d'œufs au congélateur pendant 15 min.
huevoPaso 3. Fouetter les jaunes
Ajoute le lait ribot et la vanille aux jaunes d'œuf, puis fouette jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
huevosuero de lecheextracto de vainillaPaso 4. Incorporer la farine
Incorpore la farine et la levure, puis fouette encore sans trop mélanger.
harina de trigolevadura secaPaso 5. Battre les blancs
Sors le bol avec les blancs d'œufs du congélateur et bats-les au batteur électrique. Une fois mousseux, ajoute le sucre petit à petit et augmente la vitesse jusqu'à obtenir des petits pics fermes.
huevoazúcarPaso 6. Incorporer les blancs
Incorpore délicatement et petit à petit les blancs d'œufs dans la pâte.
huevoPaso 7. Chauffer la poêle
Chauffe une poêle antiadhésive et verse de l'.
Paso 8. Cuire les pancakes
Fais des boules de pâte sur la poêle, puis rajoutes-en un peu au centre. Verse un peu d'eau et couvre avec un couvercle. Au bout de 5 min, passe à l'étape suivante.
aguaPaso 9. Retourner les pancakes
Retourne les pancakes et fais-les cuire encore 2-3 min.
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