Guston
Pancakes légers et moelleux, la nouvelle recette à base de lait ribot et de blancs d'œufs montés.
Informació nutricionalper ració
- aproximadament 127 kcal
- Proteïnes: aproximadament 5,7 g, 18 % de les calories
- Greixos: aproximadament 3,8 g, 27 % de les calories
- Hidrats: aproximadament 17 g, 54 % de les calories
Sense comptar: Huile.
Americana
Una paella
Esmorzar
Brunch
Llaminer
Ràpid i fàcilIngredients8
- 4ud
- 45ml
- 1cdta
- 60g
- 4g
- 50g
- 2cda
- 60ml
Estris de cuina
- Paella
- Bol2
- Batedora de varetes
Conté
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Passos9
Pas 1. Séparer les œufs
Sépare les blancs d'œufs et les jaunes dans 2 bols différents.
ouPas 2. Refroidir les blancs
Mets le bol avec les blancs d'œufs au congélateur pendant 15 min.
ouPas 3. Fouetter les jaunes
Ajoute le lait ribot et la vanille aux jaunes d'œuf, puis fouette jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
ousèrum de lletextracte de vainillaPas 4. Incorporer la farine
Incorpore la farine et la levure, puis fouette encore sans trop mélanger.
farina de blatllevat secPas 5. Battre les blancs
Sors le bol avec les blancs d'œufs du congélateur et bats-les au batteur électrique. Une fois mousseux, ajoute le petit à petit et augmente la vitesse jusqu'à obtenir des petits pics fermes.
ouPas 6. Incorporer les blancs
Incorpore délicatement et petit à petit les blancs d'œufs dans la pâte.
ouPas 7. Chauffer la poêle
Chauffe une poêle antiadhésive et verse de l'.
Pas 8. Cuire les pancakes
Fais des boules de pâte sur la poêle, puis rajoutes-en un peu au centre. Verse un peu d'eau et couvre avec un couvercle. Au bout de 5 min, passe à l'étape suivante.
aiguaPas 9. Retourner les pancakes
Retourne les pancakes et fais-les cuire encore 2-3 min.
Més de Aure et Killian
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