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Mini-gratins saumon-pommes de terre

Pommes de terre évidées garnies de poireau crémeux, surmontées de roses de saumon glacées et gratinées.

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ES
  • 55 min
  • 55 min en total
  • 4 raciones
  • Dificultad media

Información nutricionalpor ración

1 ración ≈ 514 g

  • 585 kcal
  • Proteínas: 37,9 g, 26 % de las calorías
  • Grasas: 20,6 g, 32 % de las calorías
  • Hidratos: 62,2 g, 42 % de las calorías

Calculado a partir de los ingredientes.

Ingredientes4

4 raciones
  • 6ud
  • 600g
  • 2ud
  • al gusto

Utensilios de cocina

  • Horno
  • Sartén

Contiene

Pescado

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos7

  1. Paso 1. Scoop out the potatoes

    Évider les pommes de terre cuites à la cuillère pour former des coupelles.

    patata
  2. Paso 2. Cook the leeks

    Faire revenir le poireau émincé dans une poêle avec la sauce crémeuse.

    puerro
  3. Paso 3. Fill the potatoes

    Garnir chaque pomme de terre évidée avec le mélange de poireau.

    patatapuerro
  4. Paso 4. Shape the salmon roses

    Rouler les tranches de saumon en rosace et les poser sur la garniture.

    salmón
  5. Paso 5. Brush the salmon

    Badigeonner les roses de saumon avec la préparation orangée au pinceau.

    salmón
  6. Paso 6. Bake the gratins

    Enfourner les mini-gratins jusqu'à ce que le saumon soit cuit et doré.

    patatasalmón
  7. Paso 7. Sprinkle chives on top

    Parsemer de ciboulette avant de servir.

    cebollino
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