Mini-gratins saumon-pommes de terre

Name: Mini-gratins saumon-pommes de terre
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 racions
Ingredients: 6 ud patata; 600 g salmó; 2 ud porro; cebollí al gust

de Chefclub@chefclubtv

Pommes de terre évidées garnies de poireau crémeux, surmontées de roses de saumon glacées et gratinées.

Obre a Guston

55 min
55 min en total
4 racions
Dificultat mitjana

Informació nutricionalper ració

1 ració ≈ 514 g

585 kcal
Proteïnes: 37,9 g, 26 % de les calories
Greixos: 20,6 g, 32 % de les calories
Hidrats: 62,2 g, 42 % de les calories

Calculat a partir dels ingredients.

Ingredients4

4 racions

patata6ud
salmó600g
porro2ud
cebollíal gust

Estris de cuina

Forn
Paella

Conté

Peix

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Passos7

Pas 1. Scoop out the potatoes
Évider les pommes de terre cuites à la cuillère pour former des coupelles.
patata
Pas 2. Cook the leeks
Faire revenir le poireau émincé dans une poêle avec la sauce crémeuse.
porro
Pas 3. Fill the potatoes
Garnir chaque pomme de terre évidée avec le mélange de poireau.
patataporro
Pas 4. Shape the salmon roses
Rouler les tranches de saumon en rosace et les poser sur la garniture.
salmó
Pas 5. Brush the salmon
Badigeonner les roses de saumon avec la préparation orangée au pinceau.
salmó
Pas 6. Bake the gratins
Enfourner les mini-gratins jusqu'à ce que le saumon soit cuit et doré.
patatasalmó
Pas 7. Sprinkle chives on top
Parsemer de ciboulette avant de servir.
cebollí