Mini-gratins saumon-pommes de terre

Name: Mini-gratins saumon-pommes de terre
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 6 Stk Kartoffel; 600 g Lachs; 2 Stk Lauch; Schnittlauch nach Geschmack

von Chefclub@chefclubtv

Pommes de terre évidées garnies de poireau crémeux, surmontées de roses de saumon glacées et gratinées.

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55 Min.
55 Min. insgesamt
4 Portionen
Schwierigkeit: mittel

Nährwertepro Portion

1 Portion ≈ 514 g

585 kcal
Eiweiß: 37,9 g, 26 % der Kalorien
Fett: 20,6 g, 32 % der Kalorien
Kohlenhydr.: 62,2 g, 42 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Zutaten4

4 Portionen

Kartoffel6Stk
Lachs600g
Lauch2Stk
Schnittlauchnach Geschmack

Kochgeschirr

Backofen
Bratpfanne

Enthält

Fisch

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Schritte7

Schritt 1. Scoop out the potatoes
Évider les pommes de terre cuites à la cuillère pour former des coupelles.
Kartoffel
Schritt 2. Cook the leeks
Faire revenir le poireau émincé dans une poêle avec la sauce crémeuse.
Lauch
Schritt 3. Fill the potatoes
Garnir chaque pomme de terre évidée avec le mélange de poireau.
KartoffelLauch
Schritt 4. Shape the salmon roses
Rouler les tranches de saumon en rosace et les poser sur la garniture.
Lachs
Schritt 5. Brush the salmon
Badigeonner les roses de saumon avec la préparation orangée au pinceau.
Lachs
Schritt 6. Bake the gratins
Enfourner les mini-gratins jusqu'à ce que le saumon soit cuit et doré.
KartoffelLachs
Schritt 7. Sprinkle chives on top
Parsemer de ciboulette avant de servir.
Schnittlauch