лазанья

Name: лазанья
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 6 ud листы для лазаньи; 300 g фарш индейки; 1 ud лук; 1 diente чеснок; 1 ud морковь; 300 g томатный соус; соль al gusto; перец al gusto; 350 ml молоко; 35 g сливочное масло; 1 cda мука; 150 g сыр

Preparación: –
Cocción: 1h
Pasos: 4
Raciones: 2
Dificultad: Media

Elaboración

Paso 0
Сначала сделать бешамель. Растопить сливочное масло в сотейнике на среднем огне. Добавить муку и жарить, помешивая, 1 минуту. Влить молоко тонкой струйкой, непрерывно мешая. Готовить до загустения, примерно 3–4 минуты. Посолить.
сольмолокосливочное масломука
Paso 1
Теперь болоньезе. Мелко нарезать лук, морковь и чеснок, обжарить на масле до прозрачности. Добавить фарш и жарить. Влить томатный соус и воду, добавить специи. Тушить на медленном огне 10 минут.
фарш индейкилукчеснокморковьсольперец
Paso 2
Разогреть духовку до 180 град. Болоньезе -> листы -> бешамель. Сверху болоньезе, бешамель и сыр.
листы для лазаньифарш индейкимолокосливочное масломукасыр
Paso 330 min
Накрыть форму фольгой и выпекать 30 минут. Затем снять фольгу и выпекать ещё 10 минут до румяной корочки.