Guston
Cornish hens rubbed with seasoned herb butter under the skin and roasted on a bed of stock, carrots, celery, onion and lemon.
Información nutricionalpor ración
1 ración ≈ 1300 g
- 2513 kcal
- Proteínas: 177,1 g, 29 % de las calorías
- Grasas: 187,2 g, 68 % de las calorías
- Hidratos: 23 g, 4 % de las calorías
Calculado a partir de los ingredientes.
Americana
Horneado
Cena
Festividad
OtoñoIngredientes18
- 2ud
- 2ramita
- 0.5cda
- 115g
- 240ml
- 2ud
- 2ud
- 6diente
- 1ud
- 1ud
- al gusto
- al gusto
- al gusto
- al gusto
- al gusto
- al gusto
- al gusto
Utensilios de cocina
- Horno
- Fuente para horno
- Cuchillo de chef
Contiene
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos7
Paso 1. Mix the herb butter
Combine the softened butter with the onion powder, garlic powder, smoked paprika, creole seasoning, seasoning, dried sage, chopped rosemary and thyme leaves.
mantequillacebolla en polvoajo en polvocondimento cajúnpimentón ahumadocondimentosalviaromerotomilloPaso 2. Rub butter under the skin
Loosen the skin of each hen and spread the herb butter under it and over the breast.
pollo enteroPaso 3. Arrange vegetables in dish
Scatter the chopped carrots, celery, garlic, yellow onion and lemon quarters in a baking dish and pour the chicken stock over them.
zanahoriaapioajocebollalimóncaldo de polloPaso 4. Season and place hens
Season the hens with and set them on top of the vegetables in the dish.
pollo enteroPaso 5. Bake the hens
Bake the hens at 400°F until cooked through.
pollo enteroPaso 6. Spoon juices over hens
Spoon the pan juices over the roasted hens.
Paso 7. Carve and serve
Carve the hens and serve them with the pan juices.
pollo entero
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