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Green beans with beurre monté

Green beans coated in a silky, glossy butter emulsion made with chicken stock.

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ES
  • 15 min
  • 15 min en total
  • 4 raciones
  • Dificultad baja

Información nutricionalpor ración

1 ración ≈ 140 g

  • 150 kcal
  • Proteínas: 2,7 g, 7 % de las calorías
  • Grasas: 12,8 g, 72 % de las calorías
  • Hidratos: 8,3 g, 21 % de las calorías

Calculado a partir de los ingredientes.

Ingredientes4

4 raciones
  • 400g
  • 60g
  • 100ml
  • al gusto

Utensilios de cocina

  • Sartén

Contiene

ApioLácteos

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos5

  1. Paso 1. Melt the butter

    Melt the butter in the pan.

    Water can be used instead of chicken stock.
    mantequilla
  2. Paso 2. Toss the green beans

    Add the green beans to the butter and toss them in the pan.

    judía verde
  3. Paso 3. Add the chicken stock

    Pour in the chicken stock and toss the beans until the butter and stock emulsify into a glossy sauce.

    caldo de pollo
  4. Paso 4. Transfer to a bowl

    Move the green beans to a serving bowl.

    judía verde
  5. Paso 5. Season with pepper

    Season the green beans with black pepper.

    pimienta negra
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