Guston
Creamy, buttery garlic parmesan orzo served with a juicy seared NY strip steak.
Información nutricionalpor ración
1 ración ≈ 921 g
- 1936 kcal
- Proteínas: 92,8 g, 19 % de las calorías
- Grasas: 86,6 g, 41 % de las calorías
- Hidratos: 192,5 g, 40 % de las calorías
Calculado a partir de los ingredientes.
Una sartén
Cena
Reconfortante
EntresemanaIngredientes12
- 2ud
- al gusto
- al gusto
- al gusto
- 3cda
- 1ud
- 5diente
- 1lb
- 600ml
- 240ml
- 50g
Utensilios de cocina
- Sartén
Contiene
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos8
Paso 1. Season the steaks
Season steaks with , pepper, and steak seasoning.
bistec de lomopimienta negracondimentoPaso 2. Sear the steaks
Sear in a hot skillet 4 minutes per side. In the last 2 minutes, add butter + crushed garlic and baste.
bistec de lomomantequilla1 cda de 3 cdaajo1 diente de 5 dientePaso 3. Rest the steak
Remove and let rest (keep all juices).
bistec de lomoPaso 4. Sauté the shallot and garlic
In the same pan, melt butter and sauté shallot + garlic for about 2 minutes.
mantequilla2 cda de 3 cdachalotaajo4 diente de 5 dientePaso 5. Toast the orzo
Add and toast for 1 minute.
Paso 6. Simmer the orzo
Pour in chicken broth, bring to a boil, then reduce heat, cover, and simmer about 10 minutes, stirring halfway. Add more broth if needed.
caldo de polloPaso 7. Stir in cream and parmesan
Stir in heavy cream and parmesan until creamy and smooth. Adjust and pepper.
nata para montarparmesanopimienta negraPaso 8. Slice and serve
Slice steak and return it with all juices back into the pan. Top with parsley and serve.
bistec de lomoperejil
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